Vecinos de Roca se capacitaron en manipulación segura de alimentos

La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín llevó a cabo nuevas jornadas abiertas de capacitación sobre manipulación segura de alimentos en la localidad de Agustín Roca a las que asistieron unos 40 vecinos, en su gran mayoría interesados por participar de la próxima Fiesta del Fiambre Casero.  

A propósito de esto, Constanza Rebichini, directora de Bromatología, expresó: “Continuamos con la política de cuidado de la salud pública por medio de la realización de cursos abiertos y gratuitos para toda la comunidad, los cuales concretamos en esta ocasión en la localidad de Agustín Roca, donde asistieron unos 40 vecinos”.

Luego, comentó que “hubo muchos interesados en participar de la Fiesta del Fiambre Casero, a quienes les indicamos todos los requisitos bromatológicos que deben cumplir y luego rindieron el examen para obtener el carnet habilitante”.

Seguidamente, Rebichini sostuvo que “participaron muchos vecinos con emprendimientos gastronómicos, como también dueños de comercios y empleados de establecimientos que trabajan en la elaboración, manipulación y distribución de alimentos, a quienes les brindamos todas las medidas y cuidados necesarios que deben tener en cuenta para garantizar la inocuidad de los alimentos”.

Por último, la directora recalcó que “estamos muy conformes por la buena repercusión que están teniendo estos cursos, tanto en las sociedades de fomento de los distintos barrios a los que concurrimos previamente con ‘La Muni en tu Barrio’, como en el caso de los pueblos del partido a donde también llegamos con esta política”.