Agustín Roca celebró su identidad cultural con una masiva Fiesta del Fiambre

Con gran participación de vecinos roquenses y  numerosos visitantes del país, este fin de semana se vivió una nueva edición de la Fiesta Provincial que pone en valor la identidad de Agustín Roca, donde el Intendente del Municipio, Pablo Petrecca, estuvo presente y aprovechó para visitar los stands, saludar y conversar con los vecinos que se llegaron a la localidad. “Hoy acá estamos celebrando la historia, las raíces, la identidad, la cultura y las tradiciones del pueblo de Agustín Roca", destacó el Jefe Comunal. 

La edición 2024 de este tradicional festejo fue todo un éxito, toda la comunidad se deleitó con el paseo gastronómico y emprendedor, también disfrutó de los espectáculos musicales de Los Duendes del Rancherío, Melina Salvay, Ballet peña amigos “La Maidana”, Yanel Tilbe, Federico Pacheco, entre otros artistas. Además del tradicional desfile, integrado por Centros Tradicionalistas y autos antiguos, hubo juegos de riendas y sortija, así como también actividades culturales en la vieja estación del ferrocarril con la apertura de la Sala Museo "Atahualpa Yupanqui". 

Luego de recorrer los diferentes puestos y charlar con vecinos, expositores y visitantes, el Intendente Pablo Petrecca manifestó: “Sin dudas la Fiesta Provincial del Fiambre ya es una marca registrada en Agustín Roca, la verdad que es una gran alegría ver todo esto, desde que ingresé al pueblo se veía la cantidad de gente, todo el pueblo colmado de autos y de motos, gente que ha venido a recorrer, a visitar esta fiesta, la verdad que nos pone muy contentos porque son fiestas que hablan de la identidad del pueblo, son fiestas que unen, y eso es para celebrar realmente”.

“Hay vecinos de Roca, gente de otras localidades, los delegados de los diferentes pueblos acompañando la jornada, hay una gran cantidad de concurrencia de familias y vecinos, que disfrutan del espectáculo de los artistas locales, de la buena música, bailan, y otras están disfrutando con sus reposeras, tomando mates”, destacó.

A su vez, el Jefe Comunal remarcó la importancia del trabajo conjunto de toda la comunidad de la localidad y dijo: “Muchas personas comprando algún producto, fiambres, un paseo de artesanos instalado, instituciones que también son parte fundamental de esta fiesta, donde lo que recaudan es un beneficio para cada una de ellas, desde las escuelas, distintas entidades de la localidad también participando, y eso habla de lo que es el espíritu de la fiesta, un espíritu colaborativo de verdad”.

“Hoy acá estamos celebrando la historia, las raíces, la identidad, la cultura, las tradiciones del pueblo de Agustín Roca tan querido, y esto se puede verificar con la gran cantidad de público, con la participación de artistas locales que son lógicamente los que dan este marco tan lindo, es una gran felicidad que los vecinos una vez más hayan aceptado y hayan dicho que sí a participar, nos quedamos muy felices por la convocatoria”, finalizó el Intendente.

Por su parte, Evelina Bustamante, delegada de Agustín Roca , aseguró: "El trabajo conjunto que se realizó por parte de las instituciones para mantener la tradición del pueblo es lo que más destacamos, hoy por hoy tenemos una cantina compartida con diferentes actores que hacemos al pueblo, y eso es fundamental, estamos todos juntos, no solo trabajando sino que recibiendo a toda la gente que decidió elegir pasar este finde de semana en nuestra localidad”.

“Yo siempre digo que somos un grupo muy chico de personas que estamos para todo, tanto para la planificación de un desfile tradicionalista, donde tenemos que preparar a los chicos, como para la organización de los expositores, coordinación para los juegos de riendas, siempre estamos colaborando todos juntos porque la realidad es que es así, entendemos que nadie se va a salvar solo y que el trabajo en conjunto es el camino, el camino que hay que seguir para fomentar e instalar a la localidad y a Junín como una verdadera ciudad de turismo”, declaró para cerrar.

Respecto del evento, Luis Bortolato, subsecretario de Turismo del Municipio, manifestó: “A pesar del clima la gente decidió venir, salió todo hermoso, la gente bailó, se divirtió muchísimo, vino mucha gente, hoy salió el sol, así que estamos muy contentos”.

“Destaco mucho la participación de Roca como sociedad, todas las instituciones encolumnadas en esta fiesta, realmente es un gusto, la carpa de los productores de fiambres, una marca turística, una marca gastronómica que tiene la localidad con su tradición, con la familia que participa en la elaboración y que le da nombre a esta fiesta”, sostuvo y agregó: “además se complementa esto con la cantidad de emprendedores que vinieron a acompañar la fiesta, los artistas que formaron parte de la programación y, por supuesto, con toda la sociedad tanto de Junín como de los pueblos vecinos que han venido a disfrutar de esta hermosa jornada”.

Al mismo tiempo, Manuel Llovet, secretario general del Municipio, resaltó que “con esta nueva edición se reivindica la identidad de la localidad, una apuesta por parte de la gestión del intendente Pablo Petreca, de que cada pueblo tenga su fiesta, en este caso Agustín  Roca es cuna del fiambre, fue muy emocionante ver la cantidad de centros tradicionalistas, autos antiguos e instituciones que decidieron participar del desfile para abrir este domingo”.

“Como Gobierno, acompañar a las localidades con su fiesta tradicional, es potenciar también a Junín, hay un trabajo muy intenso e importante de todas las áreas, sobre todo de la Subsecretaría de Turismo, que posiciona a las localidades como polo turístico para que los visitantes se acerquen a conocer la identidad, se acerquen a conocer Roca y todo lo que se ofrece acá, y esto hace que se corone ese trabajo que se realiza durante todo el año”, concluyó. 

Producción de fiambre casero, una tradición familiar de Agustín Roca 

Los productores de la localidad se mostraron muy conformes por la organización y los resultados que dejó la jornada. “Agradecemos mucho toda la colaboración del Gobierno de Junín para hacer de esta fiesta lo que es siempre, todo un éxito total, vino gente de todo el país, hasta internacional, que no solamente conoce el fiambre de Agustín Roca, sino también la localidad en sí, y eso está muy bueno para el pueblo y, por supuesto, para nosotros los productores”, expresó Verónica Dufour, representante de Fiambres Don Eguer. 

“La fiesta del fiambre se sigue instalando e identificando y esto fomenta el turismo, es fundamental para toda la comunidad, celebramos la apuesta por parte del intendente Pablo Petrecca en revalorizar la fiesta de los pueblos, además podemos mostrar todo lo que ofrecemos desde acá, hoteleria, cabalgatas, ofertas gastronómicas, entre otras cosas”, reafirmó. 

Por su parte, Leticia Parodi, representante de Fiambres 383, elaboración de la familia Picchi, señaló que “estar participando de una nueva edición de esta fiesta nos emociona muchísimo, somos la quinta generación en realizar chacinados en Agustín Roca, junto con el restaurante, que es muy conocido en la zona, y estamos muy conformes por toda la repercusión que tuvo la fiesta, agradecemos al Municipio y a Delegación por todo lo que organizaron”.

Por último, Cristina Belossi, uno de los tres hermanos a cargo de la fábrica Belossi, expuso: “Hemos pasado una hermosa jornada tanto el sábado como el domingo, estamos felices de poder ofrecer todo lo que hacemos en nuestra empresa, en nuestro emprendimiento basado en los orígenes, una tradición que nos transmitió nuestro papá, agradecemos a toda la gente del pueblo que nos da la oportunidad de poder compartir estos momentos y siguen apostando por la producción local”.

También se refirió a la fiesta, Johana Pietcowski, presidenta del Club Origone, institución que el próximo sábado organizará la tradicional cena de la fiesta, reafirmó que “el trabajo conjunto de todas las instituciones hizo de esto un gran festejo, que dejó resultados muy positivos, para todos nosotros es una alegría enorme recibir tanta gente, que nos conozca, que sepa de nuestra labor, lo que hacemos en el pueblo”.

“Esto no solo nos beneficia para dar a conocer el rol de las instituciones en la localidad, sino que se vuelve relevante ya que estamos frente a una situación económica complicada y esto nos ayuda muchísimo a avanzar porque fomenta el ingreso”, valoró sobre la oportunidad de participación. Por último recordó que "para adquirir las entradas para la cena, pueden comunicarse al teléfono 2364362120".

Testimonios de vecinos de la región

Sobre la fiesta, María Isabel, vecina de Junín, quien estaba acompañada por Fernando, sostuvo: “Estamos contentos de venir un año más a Agustin Roca, a esta fiesta del Fiambre, lo disfrutamos mucho porque hay movimiento de  emprendedores, se ve mucha familia, y también comemos cosas ricas, sobre todo la producción local”.

“Las propuestas musicales siempre son muy buenas, yo en estas fiestas me emociono mucho porque es como trasladarme a mi época de joven, hace muchos años esto sigue en pie y se mantiene vivo, ese es el verdadero valor de esto”, afirmó Fernando por otro lado.

Seguidamente, Patricia Sánchez, quien vino de Lincoln junto a su marido, Pedro Micucci, contó: “Siempre que viajamos pasamos por la entrada y vemos el cartel de la Fiesta Provincial del Fiambre y decidimos venir, y la verdad que estamos muy sorprendidos porque está muy lindo, todo muy bien organizado, nos encantó la cantidad de gente y familia que hay”.

Otro de los participantes de esta edición, Juan José Oliveri, vecino de Arribeños, valoró que “esta fiesta tradicional realmente es muy hermosa, y es muy bueno que se siga haciendo y que el Gobierno de Junín apoye el tradicionalismo, para que no se pierda justamente la tradición y la costumbre de campera”.

Fuente Gobierno de Junín